Bayerische Spezialitäten-Datenbank GenussErbe; Sammlung bayerischer Spezialitäten

Die Vielfalt der über die Landesgrenzen hinaus bekannten bayerischen Spezialitäten sorgt für überraschende, unvergessliche Genussmomente. Darüber hinaus stehen regionaltypische Lebensmittel aber auch für Wirtschaftskraft, Arbeitsplätze und Schärfung einer regionalen Profilierung. Außerdem sind sie ein wichtiges Kulturgut.

Die Bayerische Spezialitäten-Datenbank „GenussErbe“ bietet umfassende Informationen zu traditionellen, bayerischen Spezialitäten. Rund 300 regionaltypische Schmankerl werden hier fundiert und mit Genuss portraitiert: mit Info zu Geschichte und Tradition, Verbreitung und Verzehr, mit Rezepten und Bildern.

54 Spezialitäten im GenussErbe tragen auch den europäischen Herkunftsschutz.

Für die Nutzung ist Internet-Zugriff erforderlich.

• Bayerische Spezialitäten-Datenbank „GenussErbe“: Die Sammlung bayerischer Spezialitäten

• Dachmarke „GenussBayern“: So schmeckt nur Bayern!

• Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus: Geprüfte Qualität – Bayern

• Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus: Bio aus Bayern

• Regionales Bayern